公司动态
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全自动杀菌锅和半自动杀菌锅区别在哪 日期：2023-05-29 全自动杀菌锅：即智能化杀菌锅，操作员工只需把产品用小车推进杀菌锅，关闭锅门，用显示屏选择设定好的产品杀菌程序，即可自动杀菌等待杀菌完成。杀菌期间无需员工继续其他操作。半自动杀菌锅：杀菌四要素中较难的是... -
即食鲍罐头走红市场，食品杀菌作用性再次被重视 日期：2023-05-22 长期以来形成的饮食习惯使得人们对于大多数罐头食品都有着不健康、不安全的固有看法，因而我国罐头食品多是走俏于国外市场，但鲍鱼罐头算的上是例外，甚至在广东一带用鲍鱼罐头招待客人也是常有的事。确实，随着如今... -
鼎泰盛|燕窝类食品该怎么杀菌 日期：2023-05-15 最近几年社会生活水平的不断提高，越来越多女性朋友爱上了无添加的产品用于美容养颜，例如阿胶和燕窝等。燕窝适用于各个年龄段的群体，特别是女性、孕产妇、加班熬夜和需要深度调理的群体尤为适合。近几年市面上越来... -
罐头食品杀菌方式分享 日期：2023-05-08 目前，我国大部分工厂均采用静置间歇的立式或卧式杀菌釜，罐头在釜内静止不动，始终固定在某一位置，通入一定压力的蒸汽，排除釜内空气及冷凝水后，使杀菌釜内的温度升至112～121℃进行杀菌。反压冷却操作：杀菌完毕... -
鼎泰盛 | 你好，新青年！ 日期：2023-05-04 #五四青年节#是中国青年的节日作为年轻人我们肩负着时代赋予的历史使命奋斗着为实现中国梦不懈努力着青春是奋斗的时光奋斗是青春的底色让我们以青春之名，创造美好未来 -
杀菌锅：保障食品安全的利器 日期：2023-04-21 杀菌锅是一种常见的食品加工工具，它通过蒸汽将食品中的微生物杀死，从而保证食品的卫生安全。本文将介绍该产品的基本原理、应用范围以及使用注意事项。 杀菌锅的基本原理是利用蒸汽对食品进行杀菌处理。在该... -
鼎泰盛诚挚邀请您参观上海饮料加工展 日期：2023-04-03 中国国际饮料工业科技展览会CBST（上海饮料工业展,亚洲饮料工业展,CBST）是我国著名的以饮料工业科技为主题的专业领域展会，每两年举办一届，历经多年的磨练之后，本次展会已经属于中国饮料行业具有广泛影响力和权威... -
自立袋产品为什么不能用水浴杀菌锅 日期：2023-04-03 自立袋产品在日常生活中随处可见，应用范围很广，果冻、调味酱类、婴儿辅食粥等。具有方便方便吸食，包装口干净卫生的特点。一般自立袋产品都选择喷淋式杀菌锅，但却不选择水浴式杀菌锅，大家知道是为什么吗？自立袋... -
传统法兰弊端有哪些 日期：2023-03-30 杀菌釜重大事故均来自于釜门。嵌入式法兰经内外焊接后在法兰与釜体板之间会形成一个气腔，焊接后这个气腔里空气无法排出。釜工作的特性是冷热交替的，长时间使用，气腔里的空气会把较弱侧的焊缝撕裂。造成重大安全... -
熟食真空包装杀菌锅选择原则是什么 日期：2023-01-05 选择原则1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是... -
高温杀菌主要杀菌对象是什么 日期：2023-01-03 在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中3分钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高... -
泡面伴侣——火腿肠杀菌工艺和流程 日期：2022-12-14 火腿肠杀菌的目的是杀死火腿肠肉馅在加工过程中所粘污的致病菌,产毒菌,腐败菌,并破坏肉馅中的酶,使火腿肠在PVDC肠衣的保护下,储存在常温25℃的环境中,6个月不变质. 火腿肠的杀菌与医疗卫生,微生物学研究方面的灭菌概... -
浅析预制菜杀菌锅的杀菌温度分析 日期：2022-08-04 随着国家经济转型和民众消费方式的变化，“预制菜”成为食品行业发展速度最快的品类之一，也成为推进农产品加工发展的重要抓手。但目前预制菜产业存在概念不清、技术和设备不配套、标准混乱、加工安全隐患突出等... -
海产品杀菌设备杀菌原理及特点 日期：2022-08-04 海产品杀菌设备|双层水浴式杀菌锅为上下两个罐，上为热水储罐，下为杀菌锅，上罐蒸汽预热可温控 ，软化水杀菌后可循环使用，节约能源及水源。海产品杀菌设备|双层水浴式杀菌锅杀菌原理及特点：通过热水储罐内121摄氏... -
酱料包水浴杀菌锅的选择要点 日期：2022-07-28 7月份即将收尾，8月份将是一个收获的月份，下面小编从以下几个方面给您介绍一下杀菌锅采购时注意的事项：1、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸...