沙丁鱼马口铁罐头用什么类型杀菌锅

  沙丁鱼可是个宝藏食材呢！它含有丰富的磷脂、OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。你知道吗？

   而且，沙丁鱼里面还有很多钙质，特别是鱼骨里。罐装沙鱼的鱼骨已经软化了，所以吃起来很安全哦。

   说到罐头，你知道罐头食物厂是怎么灭菌的吗？他们使用的是蒸汽杀菌锅。这个设备通过引入压缩空气，可以实现反压灭菌。比如在冷却的时候，需要用水泵把水打入锅部的喷水管，或者使用水循环系统。 

   你知道吗？在灭菌的时候，因为加热罐头温度升高，罐头内的压力会超过罐外的压力。所以为了防止跳盖，对马口铁罐两端面凸出，就需要施加反压力。特别是那些需要更高灭菌温度的肉类罐头。 

   蒸汽灭菌锅是一种常用的罐头类灭菌锅。山东鼎泰盛规划生产的高温蒸汽杀菌锅可以有效杀灭罐头中的微生物和细菌，延长产品保质期两年以上，保留罐头食物中的天然口味和色泽，让顾客吃得放心，厂家也省心。