燕窝杀菌锅设备近几年成稳定增长的趋势

国内燕窝行业近年来呈现快速增长态势，市场总体呈现供给侧与需求侧双增长格局，并且燕窝产品形态逐渐增多，有干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝，以及燕窝和食品级玻尿酸的组合，即玻尿酸燕窝产品。据说，在滋补养生类目中，玻尿酸燕窝产品成交额占比近30%。有数据显示，2019年，国内玻尿酸燕窝产品整体市场规模已经达到约300亿元。

而今，玻尿酸燕窝产品市场呈现高速增长态势，年复合增长率超过30%，中国已经成为世界非常大的消费市场。随着国家卫健委批准通过透明质酸钠为新食品原料的请求，同意其应用于普通食品添加，加上消费者健康饮食认知的进一步提升，玻尿酸食品级应用的快速增长，玻尿酸燕窝产品市场发展潜力不容小觑。

 据了解，玻尿酸燕窝产品借助现代生物和食品加工技术手段进行创新，以“燕窝+玻尿酸”为基础渠道，通过121℃高温杀菌，快速炖蒸，不仅充分释放了胶原蛋白、多种矿物质和维生素等燕窝营养物质，同时更好的获取玻尿酸钠中的原生滋养，让产品食用营养、健康加倍，很好地契合了国内一直以来“以内养外”的传统养生、养颜观念。

 不过，我国燕窝市场目前仍处于初级发展阶段，呈现粗放式竞争格局，市场规模偏小，并且行业标准缺失，知名品牌企业偏少，产品同质化，竞争内卷化，产品创新能力不足等，因此，包括燕窝玻尿酸在内的燕窝产品加工行业还要立足于科研，注重科研与标准建设，打造高质量供应链，推进行业高质量发展，才能实现燕窝产业长远、健康、有序地发展。

厂家鼎泰盛欢迎您的实地考察和指导。