全自动真空袋装酱卤肉杀菌釜

在真空袋装肉制品的工业化杀菌环节，水浸泡（双层水浴）杀菌锅已成为较多企业扩产、降本、提质的“好装备”。鼎泰盛深耕热力杀菌二十五年，全球交付七千五百余台设备，其水浸泡杀菌锅以“大处理量、省水、对大型包装友好”三大亮点，为真空袋装火腿、酱卤牛肉、即食鸭脖等产品提供了高.效、安.全、绿色的灭.菌解决方案。

一、处理量大，单批次产能翻倍  

鼎泰盛水浸泡杀菌锅采用“上罐储热、下罐杀菌”的双层结构，热水可提前预热至合适温度。杀菌时下罐快速注满高温水，8-15 min即可到达设定温度，升温起点高、速度快，单批次处理量大，较传统喷淋式杀菌锅提升30%以上产量，轻松满足各种规模肉制品企业的日产能需求。

二、省水省汽，运行成本直降  

设备将杀菌结束后的高温水自动回收到上罐保温，下一批次直接使用，热水循环率高，帮助客户节省能源。

三、专为大型真空袋设计，杀菌无死角  

针对各种规格铝箔真空袋，鼎泰盛采用“液流切换+托盘均布”专利技术：高温水通过多方向水流循环穿透托盘中.心，消.除包装冷点；温和但快速的冷却系统避免“热冲击”，袋角无褶皱、无破袋，产品外形平整美观，货架期可达12个月以上。

四、智能控制，品质可复制  

设备搭载12段温度、压力曲线编程，温控精度±0.5℃，压控精度±0.05 bar，可存储上百条工艺配方；配合FO值实时记录与远程云端监控，不同班次产品杀菌强度一致，轻松通过FDA/USDA及国内SC认证。

五、模块化布局，未来可扩展  

鼎泰盛提供单锅、双锅并联、装卸笼全自动线等多种模块，用户可先上单锅，产能饱和后无缝叠加第.二台，共用热水罐、台车与输送系统，初始投资不浪费，扩产更灵活。

从节水降耗到“巨无霸”真空袋的完.美杀菌，鼎泰盛水浸泡杀菌锅以硬核数据诠释了高.效与绿色的平衡：处理量提升约30%，节水约95%，蒸汽节省约30%，帮助企业节省降本增效，是真空袋装肉制品企业迈向智能、低碳、规模化生产的理想选择。