杀菌锅杀菌温度的控制条件

鼎泰盛公司长期以来专注于为食品、饮料等领域的杀菌、装卸、输送提供工艺先进的生产设备和整体解决方案，为客户提供从原材料供应到售后服务于一体的管家式贴心服务。创新·美好生活，鼎泰盛将为您提供更加节能、低碳、环保、高效的解决方案而不断努力！

升温：在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾，启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时，热水循环式杀菌锅随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式。

恒定：在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节。根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲，使温度保持的恒定设定温度。

降温：热水循环式杀菌锅进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入杀菌锅，以达到降温目的。