智能型蒸汽式杀菌锅适合豆制品杀菌

    鼎泰盛杀菌锅适用范围：豆、乳制品杀菌锅适用于易拉罐、蒸煮袋、铝箔袋、玻璃瓶、PE瓶等包装形式。

    为保证更均匀好温度分布热量传递和F值，热水从上喷淋系统均匀淋向托盘中的物料均匀受热，同时使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至较低限度。

设备特点：

1、罐内温度非常稳定、热分布均一，豆、乳制品杀菌锅为保证更均匀好温度分布热量传递和F值，热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的两边，各均设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水均匀呈扇形喷出，使每层托盘中的物料均匀受热，同时使罐内温度在杀菌过程的所有阶段保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至蕞低限度；

2、豆、乳制品杀菌锅升温速度快，因为锅内有少量循环水，并采用高效率换热器，所以食品升温速度快，一般情况下在蒸汽压力为0.5Mpa时，锅内水温从20度升到121度，只需10-15分钟，这样可以蕞大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗；

3、可实现多阶段升温跟降温；

4、可靠、灵活、安全的西门子PLC全自动控制系统，豆、乳制品杀菌锅可存储100多个杀菌公式以适应灵活多变的产品；当有操作错误时，系统会自动提醒操作员做出及时回应；

5、蒸汽杀菌功能可选；上开门、侧开门可选；

6、间接加热和冷却，阻止二次污染，循环水通过换热器被间接加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过换热器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效的阻止了二次污染。冷却塔和送水泵可选。

7、适合各种不同的包装物，在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种包装物产品的杀菌要求；

8、完善的压力控制，杀菌过程中对罐内的温度和压力连续监控。