八宝粥全自动反压杀菌锅

      全自动蒸汽式旋转杀菌釜其工作原理与全自动蒸汽 式杀菌釜的原理相同，只是在全自动蒸汽式杀菌釜的基础上添加了旋转装置，旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性，自由设定启停时间。

       全自动蒸汽旋转式杀菌釜根据排除空气方式的不同，分为热水排空式旋转杀菌釜和蒸汽 排空式旋转杀菌釜两种。

       热水排空式旋转杀菌釜需配备热水罐，当产品进入杀菌釜并关闭釜门后，通过水泵或其他动力将热水从热水罐，注入到杀菌釜中，热水从杀菌釜的底部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜，当热水注满杀菌釜 后，开始从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽，将热水压回到热水罐中，热水回收完毕后，停止顶部注入蒸汽，改为由釜底注入蒸汽，进入升温阶段，采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量，以便控制釜内温度和压力，采用这种方式一直到杀菌阶段结束，然后进入冷却阶段，直到冷却到工艺要求的温度，整个杀菌流程结束。

         特点：

1、杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。

2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。

3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

4、PLC程序控制，杀菌实现标准化。

5、热分布均一，产品品质轻松控制。