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定制鳕鱼肠1500型杀菌釜
- 起订量 (台)价格
- 1-2￥130000 /台
- ≥2￥120000 /台
- 品牌：鼎泰盛
- 产地：中国 山东潍坊
- 发布日期： 2022-12-08
- 更新日期： 2023-12-07
产品详请
| 杀菌设备类型 | 釜式 |
| 型号 | J-1205 |
| 适用范围 | 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
| 加工定制 | 是 |
定制鳕鱼肠1500型杀菌釜
火腿肠杀菌的目的是杀死火腿肠肉馅在加工过程中所粘污的致病菌,产毒菌,腐败菌,并破坏肉馅中的酶,使火腿肠在PVDC肠衣的保护下,储存在常温25℃的环境中,6个月不变质. 火腿肠的杀菌与医疗卫生,微生物学研究方面的"灭菌"概念有一定区别,它并不是一定要达到"无菌"水平,不过不允许有致病菌和产毒菌存在,肉馅内允许残留有微生物；
