排骨虫草花汤全喷式杀菌釜直径1500

水喷雾杀菌釜性能特点

1、水喷雾式杀菌热量分布均匀，压力控制平稳。

2、间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

3、线性升温、降温。

4、水浴循环流动热水杀菌，通过循环水泵带动水流动。

5、PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。（西门子），运行稳定，温度压力控制准，故障率低。

6、杀菌工艺自动存储功能。

7、每一个产品/容器可以配上不同的配方，因为程序的数量是不限制的。这达到了全程的。

8、通过准确的预设定的温度和压力分布，保证了一贯的高品质产品。

9、手动、自动分离，可单独操作。

10、温度、压力、水位异常报警。

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

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