辣鸭脖高温杀菌锅型号J-1204

        水浴杀菌锅的特点：

      1.高温短时间杀菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要温度，缩短了杀菌时间。杀 菌温度起点高，保护了产品品质。2.杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗、杀菌时间以及人 力、物力的消耗，大大降低了生产成本。3.均一的水流交换，温度均衡，釜内无死角。 4.电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑控制，一次性完成，无需人工操作。采用图标平板，利用 屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。 5.PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。 6.每台设备均由FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-圧力曲线等均可通过 数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。

  将产品装篮送入杀菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。 在整个灭菌过程中，门是以机械方式锁紧的。

　杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。
      开始时热水罐的高温水注入到杀菌釜，热水跟产品混合后，通过大流量水泵 和科学分布的水分布管持续循环，通过水汽混合器注入蒸汽使产品继续升温 和杀菌。
      杀菌釜配置的液流切换装置，通过切换工艺罐中的水流方向，在垂直和水平 方向上的任何位置处实现均一水流，达到优良的热分布。

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