瓶装香菇牛肉酱喷淋杀菌锅P-1404

       当灭菌保温时间达到时，开始冷却一段时间。一段冷却水将首先进入板式热交换器灭菌壶循环水要冷却，这部分冷却水加热后需要收集作为下一次杀菌的循环热水，收集的热水温度可以通过根据企业产品进行杀菌的工艺设计要求来确定，亦即一段降温的结束温度。

    一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用卧式杀菌锅，设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。

　　因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏。

山东鼎泰盛料汁杀菌锅制造厂家，包装材料中内容物的不同 ，将决定杀菌工艺（升温、保温、降温，以及对应各个杀菌阶段的压力的变化）的制订和在杀菌过程中为适应处置被杀菌物料状态的杀菌釜结构（静置、回转、摇动等）。

     铁罐类包装材料  这类包装材料，看起来是铁罐，但由于其规格尺寸比较大，其抗压差能力是比较弱的，所以在杀菌过程中，杀菌釜内压力的控制就需要严格地跟随温度的变化而进行调整，这样就可以使铁罐所承受的压差被控制在可承受的范围内。

     山东鼎泰盛机械科技有限公司。