鲜肉灌汤包水浴杀菌锅J-1205

       近几年由于疫情影响，料理行业发展迅速，很多年轻人更崇尚新的用餐形式，再加上一些B站的推广潮流，所以各种饮食文化齐聚，对于即使餐、料理包、自热米饭等这些餐饮接受度较高，也有意愿同时也有能力为“尝鲜”买单；方便快捷的同时，为迎合大众的口味，商家也推出了多种多样的样式及口味，但是为了延长货架期，肯定就要对食物进行杀菌，随着产量的日益增加，许多商家就开始批量生产，通过高温杀菌的方式，保持产品的口感跟色泽，同时也能延长食物的保质期，鼎泰盛专门为料理包研发出来了一款高温杀菌锅，来满足厂家的这种杀菌需求，即常温料理包预制菜肴半成品全自动高温杀菌锅。

    杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

山东鼎泰盛欢迎您的实地考察。