透骨香卤料酱料包水浸泡式高温杀菌釜J-1204

    高温杀菌锅是食品工业中常用的杀菌设备之一，能够对真空耐热包装的粽子进行有效的杀菌。设备由锅体、锅盖、开启装置、安全联锁装置、蒸汽喷管等组成，用具有一定压力的蒸汽或热水作为热源，具有受热均匀、杀菌迅速、加热温度易控制等优势。近年来，在技术人员的努力下，国内高温杀菌锅的发展较为成熟，技术和性能都得到了较大的提升。

粽子即将大量端上国人的餐桌，安全质量问题不可忽视。对于粽子生产企业来说，要重视粽子的杀菌步骤，采用合适的高温杀菌锅对粽子进行杀菌。国内高温杀菌锅制造企业也要对设备性能进行提升，研发出杀菌效率更高、安全体系更完善的高温杀菌锅。