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- 品牌:鼎泰盛
- 产地:中国 山东潍坊
- 价格: ¥114300/台
- 发布日期: 2022-03-18
- 更新日期: 2023-12-07
杀菌设备类型 | 釜式 |
型号 | DTS/14-4 |
适用范围 | 蛋糕房设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制 | 是 |
诸城调理式杀菌锅
山东鼎泰盛料汁杀菌锅制造厂家,包装材料中内容物的不同 ,将决定杀菌工艺(升温、保温、降温,以及对应各个杀菌阶段的压力的变化)的制订和在杀菌过程中为适应处置被杀菌物料状态的杀菌釜结构(静置、回转、摇动等)。
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PE瓶的杀菌有其特殊性,瓶内的物料一般来说都是热罐装,罐装温度在85℃左右,PE瓶的强度会有所降低,这在杀菌前的装卸笼筐、输送等环节都是需要加以注意的。
1.将产品放入笼箱内放入灭菌壶内,关闭灭菌壶门,启动灭菌程序;
2.循环热水(温度高于产品灌装温度一定值的热水。具体热水温度值由客户根据产品灌装温度确定。值得一提的是,热水温度的上限是不会打破玻璃瓶,玻璃瓶是进入杀菌釜的产品包装材料。初始进入杀菌釜的循环水温度越高,整个系统的节能效果就越显著。)从顶部进入杀菌釜(利用热水进入杀菌釜的时间,增加热水与产品的一部分热交换,从而缩短加热时间),达到一定水位后停止进水,然后开始升温。
3. 计入杀菌釜内的热水可以达到设计要求的水位后,开始发展循环,并通过板式换热器利用蒸汽系统进行分析加热。在升温阶段,杀菌釜内的压力是随着环境温度的身高而逐步升高的,具体的压力随温度不断变化的对应关系由今后生产中需要根据企业不同的产品信息进行相关测试后输入杀菌釜的控制工作程序中进行数据自动控制。
4.当灭菌釜内循环水温度达到设定的灭菌温度时,开始进入灭菌保温阶段。在保温阶段,灭菌釜所需的压力和温度由客户根据不同的产品灭菌工艺要求进行设定,然后输入控制程序进行自动控制。
5.当灭菌保温时间达到时,开始冷却一段时间。一段冷却水将首先进入板式热交换器灭菌壶
循环水要冷却,这部分冷却水加热后需要收集作为下一次杀菌的循环热水,收集的热水温度可以通过根据企业产品进行杀菌的工艺设计要求来确定,亦即一段降温的结束温度。
山东鼎泰盛欢迎您的实地考察。