盐焗鸡水浴杀菌锅型号齐全J-1504 

     鼎泰盛水浴杀菌锅型号齐全，主要有J-1002、J-1003、J-1203-1205、J-1403-1404等多种规格，适合杀菌的产品范围主要有：

 1、塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等）、HDPE瓶；

  2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋（鸡爪、豆干等）、高温蒸煮袋等；

  3、玻璃容器：不建议使用。

所以对食品进行杀菌，温度一般都会控制在121℃左右，温度太高对食品的风味会产生不良影响。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，大限度减少杀菌流程时间。