鼎泰盛喷淋釜主要有顶淋、全喷式、侧喷式几种，可根据客户产品包装材料的不同选择不一样的方式的杀菌，以满足不同客户的生产工艺的要求。客户也可携带产品来厂实验区测试，以便于找到适合自己产品的杀菌工艺。

整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。