海鲜酱喷淋杀菌锅杀菌工艺

适用范围：

（1）玻璃容器：玻璃瓶（燕窝、海参、鲍鱼等）

（2）金属容器：马口铁罐（旺旺、六个核桃、椰汁等）二片铝罐（王老吉、加多宝凉茶等）

（3）软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋；

（4）塑料容器：PP瓶、HDPE瓶、铝箔盒、塑料盒式包装等；

 食品喷淋杀菌釜的特点：

罐内温度非常稳定，热分布均匀，为保证更均匀传递和热分布，在杀菌釜内设置喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。升温快，由于锅内只有少量的循环水，并采用高效率换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，可以大限度地保留食品的风味和色泽，能有效降低能源的消耗。