卤味花生喷淋杀菌锅直径1200

单锅喷淋杀菌釜的特点：

1、间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成准确的温度分布。

5、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

6、釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了穿透（温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间）

7、压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

8、工业用水预热系统可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

10、蒸汽杀菌功能。