玻璃瓶类包装产品 在杀菌过程中，随着温度的逐渐升高，玻璃瓶内的压力也会逐渐增大，为使玻璃瓶内外的压差不至于过大，杀菌釜内的压力也是需要逐渐增加，以保证玻璃瓶处于较小的一个压差范围内。淋水式杀菌由于循环水的使用量较少，在加热升温的过程中消耗在加热循环水方面的能源也就相应的减少。

     玻璃瓶类产品产生一些气体而引起瓶内压力升高，就会使凹陷的瓶盖凸起，提醒消费者瓶内物料不能再予食用）。但是在高温杀菌过程中，玻璃瓶内的压力会升高，为防止瓶外的循环水通过瓶盖密封处进入瓶内，瓶外的压力不应高于瓶内压力。按照这些特性，对于玻璃瓶类包装产品来说，选取上淋水式杀菌模式是比较合适的。