操作人员在使用的时候也需要根据相关的操作规定对产品进行杀菌，这是为了很好的保障杀菌锅的使用寿命，还有就是杀 菌锅在使用的时候应该根据规定的杀菌温度和压力进行使用，切记不可高于设定的温度和压力，一般杀菌罐中较大的温度是 130℃，高于这个温度进行杀菌的话会影响到它的使用寿命，所以我们在使用杀菌锅进行杀菌的时候要根据操作的说明对产品进 行杀菌，这样才能够确认产品的使用年限。 上面就是对杀菌锅可以用多少年的一些描述，可以通过对上面的了解进行使用杀菌锅。

全自动杀菌锅适用范围：

适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的

蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。