如果包装材料内的空气含量较少，就可以不考虑产品被压缩的问题，即可以加大杀菌釜内的反压，从而在整个杀菌过程中使杀菌釜内始终处于一个压力。因为包装材料内的物料不可压缩、且空气含量又少，所以即使外界压力较大也不会对包装材料本身产生变形的影响。

全自动杀菌锅（釜）特点：

1、均一的水流交换方式，温度均匀，无死角

2、节省空间、热水储存、热水回收

3、杀菌精度高

4、热水预热、节约能源

5、整个杀菌工艺流程全部由电脑PLC控制

6、杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

7、测量F值的功能

8、电脑内至少可存储上百个杀菌公式。

9、该杀菌锅除进出货物和开关锅门需人工操作外，其它操作都由电脑全自动控制。