用简单的话来描述，杀菌锅就是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需使用无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，我们有专业的研发及设计团队，具体问题可。

罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管。

   卧式连续灭菌生产线是国内自主研发的高效灭菌设备，完全符合GMP标准和FDA要求，可实现整个后灭菌系统连续高效的工作。

   该设备主要由装笼机、卸笼机、笼筐输送线、笼筐移载机、液压升降机、灭菌釜（釜内传送装置）等组成。灌装好的产品由输送线进入装笼机，装笼机自动将产品有序的码放进笼筐，笼筐输送线自动将满筐产品送入灭菌釜。灭菌好的产品由笼筐输送线送到卸笼机，卸笼机自动将产品从笼筐中取出，取出后的产品由输送线自动送至后包装设备进行检测及包装。