风机式杀菌釜适合杀菌的产品主要有午餐肉罐头，风机杀菌釜的特点分析：

1、风机式杀菌釜结构设计简单，占地小，便于后期的设备维修及包养，设备操作简单易学，减轻设备对操作人员的上岗要求。

2、风机式杀菌釜经过热分布、热穿透实验，热分布、热穿透效果好，温度均匀、无死角。内循环蒸汽通过涡轮风扇均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。

3、升温速度快，通过涡轮风扇把杀菌釜内的蒸汽快速进行搅动，锅内蒸汽快速升温，从而缩短了杀菌时间，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

风机式杀菌釜无需蒸汽排空，风机转动可以打碎空气冷团，强制将蒸汽沿风道内流动，在食品盘空隙形成一个平行的循环，使釜内蒸汽动起来，对食品的热穿透更快，杀菌效果更均一。杀菌过程中，无需预热，节省了预热的起始时间，更大大缩短了杀菌的时间。杀菌升温和保温过程不需用水，更不需蒸汽来加热工艺水，可节省大量蒸汽能耗和水能耗。

山东鼎泰盛欢迎您的实地考察。