产品优点：

1、传统蒸汽杀菌锅，只能采用饱和蒸汽进行杀菌，也就是说，除非你的产品对压力没有要求，那边才可以用传统的蒸汽锅去做；再风机式蒸汽锅，可以利用风扇叶片，将杀菌锅内的冷气团（压缩空气）与蒸汽进行快速揉合。达到温度均一，无死角的目的；

2、传统蒸汽杀菌时无需开启大排气进行排冷，一般排冷时间都在5分钟以上（以1400的锅为例，DN65的管道要完全打开5分钟，进行蒸汽排放），而风机式蒸汽锅，不要求进行排冷，较大程度的节约了蒸汽能耗能源。

3、适应性强，可对多种产品进行灭菌.适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头但是必须是用食品盘装料，且是外翻边)及需要高温杀菌的软包装产品；

鼎泰盛风机杀菌釜

设备特点：

1、节约能源，杀菌时无需排冷。

2、风机式能将蒸汽与压缩空气混合，杀菌无冷点、效果佳。

3、升温速度快，杀菌时间短。

4、结构简单，安装方便。

5、热分布、热穿透效果好。

6、自动化程度高。