其中一些还利用超压或反压在杀菌过程中来帮助保护容器的完整性(即：防止包装在加工过程中随着温度和压力在容器内累积而破裂)。像钢罐这样的刚性容器可以承受容器内外的巨大压力差，因此这类容器通常不需要超压。它们可以在饱和蒸汽环境下加工，而不需要在加热阶段使用超压。另一方面，更脆弱的柔性和半刚性容器不能承受高压差，因此在杀菌过程中，空气被引入到杀菌釜中提供超压，以保持包装的完整性。这些类型的容器需要更复杂的超压工艺处理方法，如水喷雾、水淋或水浴、水浸泡或蒸汽-空气类型的系统。