性能特点：

　　1、蒸汽直接进入釜内对食品进行高温灭菌，简单快捷；

　　2、设有排冷装置，无杀菌死角，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃；

　　3、配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，保证设备的安全性；

　　4、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失；

　　5、釜内可选择带链条传动，方便进出筐，节省人力；

　　6、一键式操作，当产品进入杀菌釜并关闭釜门后，按下杀菌键即完成整个杀菌过程；

　　7、配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；

　　8、采用双安全阀和双压力传感器控制，杜绝安全隐患；

　　9、整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，防止误操作的可能性。