肉罐头蒸汽式杀菌釜是使用蒸汽直接加热产品进行杀菌，简单快捷；通过注入冷水或者换热器循环进行降温；杀菌釜设置排冷装置，360度杀菌无死角；采用双安全阀与压力传感控制器，提高安全保障；可适合多种包装形式杀菌。

    压力控制系统，在整个的杀菌过程中持续的自动调节，以适应产品包装内部压力的变化，防止产品发生变形，此设备比较适合含气包装的产品；减少蒸汽能耗，杀菌循环水或蒸汽在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度，提升杀菌效率；

从包装材料内盛装的物料来划分：有肉类罐头、鱼肉罐头、即时餐类食品、炼乳、蔬菜类罐头、饮料、八宝粥、……。

从包装材料来进行划分的：有PE瓶类、铝箔盒类、耐高温塑料盒类、含气袋类（自立袋）、真空袋类、三片罐类、二片罐类、玻璃瓶类、PVDC肠衣类、……。

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