水浴杀菌锅的原理：自动纠偏系统在整个恒温过程中对系统中温度实时采集和实时计算，采用科学精准的计算公 式把恒温过程中的温度偏差进行计算累计，根据偏差值自动调节恒温的工艺时间。

       作用：自动纠偏系统可以保证每批次产品 F0 值的一致性，避免因蒸汽能源的不稳定造成产品过杀和杀菌不足，做到每批次产品品质、口味的一致，保证每批次产品有相同的货架期，把产品风险降低。

     鼎泰盛杀菌釜致力于食品、饮料的杀菌釜生产多年，把设备售前售中售后做到尽善尽美。

       这样做的目的是使包装材料基本不承受压差，从而可以很好地保证包装材料在整个杀菌过程中不会由于压力的作用而产生变形。前面说过，要做到使杀菌釜内所有的产品都在一个较小的温度范围内同步地升温、降温，这就对杀菌釜的热分布性能有较高的要求。     

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