工作原理： 

1、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；  

2、根据产品灌装温度要求，由热水罐向杀菌釜内注入设定温度的杀菌工艺水，到达工艺设定的液位；  

3、利用循环泵将釜内杀菌工艺水经换热器一侧对釜内杀菌工艺水进行循环喷淋；   

4、换热器另一侧注入蒸汽，杀菌工艺水循环加热升温到工艺设定的杀菌温度；   

5、进入杀菌阶段，循环泵一直处于开启状态，温度波动时，通过薄膜阀控制蒸汽量，实现温度相对稳定；  

6、杀菌阶段结束后，停止向换热器另一侧注入蒸汽；

7、开启冷水阀门，向换热器另一侧注入冷却水，实现釜内杀菌工艺水及产品降温；

8、杀菌形式分为：顶淋式、侧喷式、全喷式。

        DTS交钥匙的集成式水回收系统，适用于新的和现有的杀菌釜安装，提供了一种工程化的无缝解决方案，专为将杀菌釜中的水重新部署用于工厂中的供热和制冷应用而重新使用。该系统由具有内置灵活性和独立HMI的杀菌釜控制器进行管理，以选择参数，从而为工厂的需求提供有效的节水模型。