对于汤汁加粒料类产品，或是粥类产品，采用不同的包装材料，其产品的杀菌方式（如马口铁罐头采用蒸汽杀菌、塑料碗状包装材料采用浸水式杀菌、玻璃瓶包装采用淋水式杀菌等）可以有所不同，但均需要采取回转式结构。值得注意的一点是，同样直径的杀菌釜，如果采用回转式结构，其有效的杀菌空间将会减少至静置式杀菌釜的65%左右。

       如何来获得较为好的热分布呢（包括升温阶段、保温阶段、降温阶段）？对于不同的被杀菌产品（红肉类、白肉类、水果类、谷物类、液体饮料、乳品类、粥类等）、不同的产品规格（尺寸大小、外观形状）、不同的包装材料（例如火腿肠、玻璃瓶、马口铁罐头、三片罐、两片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包装、铝箔盒、含气包装袋等）、不同的杀菌形式（蒸汽类、水浴类、回转类、淋水类、蒸汽热风类等）、不同的布局形式（单开门杀菌釜、双开门杀菌釜、立式无蓝杀菌釜、……），在这些不同的前提条件下，都会对应有不同的提分布效果的措施。