工作原理：　  

1、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；

2、开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动；

3、当釜内大部分空气排除，温度达到100度以上后，关闭排气阀；

4、控制薄膜阀通入蒸汽并开启风机进行升温和杀菌；

5、当杀菌结束后进入微冷却、全冷阶段，微冷阶段风机处于开启状态；

6、进入全冷却阶段，冷却到工艺要求温度，风机关闭。

适用范围：

　　1、玻璃容器：玻璃瓶（燕窝、海参、鲍鱼等）；

　　2、金属容器：马口铁罐（旺旺、六个核桃、椰汁等）、二片铝罐（王老吉、加多宝凉茶等）；

　　3、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋；

　　4、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶、铝箔盒、塑料盒式包装。