香菇炖鸡汤杀菌锅P-1404   

     喷淋式杀菌锅分为“侧喷”、“顶淋”、“全喷”三种，是新一代的杀菌设备，其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或顶部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。

　　喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：

　　采用锅内准确反压控制技术和波状形热水喷射方式。喷淋式杀菌锅采用独特的技术和淋水方式，反压杀菌锅，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热；

　　采用实时流量准确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内产品受热均匀，避免产生冷点；

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