性能特点：  

1、杀菌工艺水在上罐预热，杀菌时可快速充满下罐（<3min），产品升温快，提高生产效率；  

 2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，节约水资源和蒸汽热能，降低生产成本；  

3、专利设计的水汽混合器加热，蒸汽利用率高，低噪音；  

4、新设计的液流切换装置，使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动，无死角，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃；  

5、配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，保障设备的安全性；  

6、整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，避免了误操作的可能性； 

7、可选择釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力；  

8、配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；  

9、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失。

        杀菌锅灭菌时，为使锅内温度均匀无死角，我们采用了德国和日本的技术，可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净水储水罐，带有降温快速换热器，杀菌完毕后可以回收，重复使用热能！热水！节能！更可以通过换热器快速降温，确保食品营养，色泽。