杯状包装   碗状类包装 这类产品的杀菌，仍然是需要严格地控制温度变换过程中压力的数值。因为盒子里面有一定的空气，传热比较缓慢，所以加热、降温的过程中，温度的变化不能过快，且凡是置于杀菌釜内的所有产品须尽可能在一个较小的温度范围内同步地升温、降温。

     PE瓶的杀菌有其特殊性，瓶内的物料一般来说都是热罐装，罐装温度在85℃左右，PE瓶的强度会有所降低，这在杀菌前的装卸笼筐、输送等环节都是需要加以注意的。